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食品冻干机你吃过自己做的冻干食品吗
时间:2020-06-08 21:49

干燥处理可使脱水制品具有较长的保存期,是一种非常有效的保藏食品方法。


干燥处理可使脱水制品具有较长的保存期,是一种非常有效的保藏食品方法。近年来,真空冷冻干燥技术日益成熟,在食品工业方面,尤其是在高价值食品加工中得以广泛的应用,可获得外观和内在品质兼备的干燥制品。冻干技术,又叫真空冷冻干燥技术,起源于19世纪20年代。是将含水的样品预先冻结,然后使其水分在真空状态下升华的方法,经冷冻干燥的物品,原有的生物和化学及物理特性基本不变,易于长期保存,加水后又可恢复到冻干前的状态,并能保持其原有的生化特性。目前广泛用于生物学、药学、医学、材料、食品等领域。在食品与化学工业方面,有速溶咖啡、果汁催化剂、蔬菜、调味品、方便面等的冻干;在医药工业方面,有抗生素、维生素、酶制剂血液制品等的冻干;在生物制品方面,有疫苗、诊断制剂、血清制品等的冻干。


真空冷冻干燥食品简称冻干食品,也称为FD 食品。在采用冻干这一特殊技术处理后,zui大限度保留了原食品的色、味、形等特征,并便于携带。

食品冻干机形象展示:

 食品冻干机你吃过自己做的冻干食品吗

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